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LE BISTROT DE LYON

64 rue Mercière
Bistrots de Cuisiniers depuis 1989

Avec ses décors élégamment chargés, la grande salle et ses tables en marbre, les anciennes chaises de café déparreillées, le Bistrot de Lyon semble avoir traversé le siècle, connu le faste et les plumes des années vingt, les chapeaux-cloches et les aigrettes des années trente.

A une histoire déjà longue, correspond une carte ample. De la cuisine lyonnaise, comme des préparations plus “évolutives” dans le confort un rien nostalgique des grandes brasseries 1900. Véritable bistrot des années 1900, le décor nous plonge dans la Belle époque. Emblème de la rue Mercière, une cuisine bistrotière avec les grands classiques Lyonnais qui joue de partition avec une équipe en salle cordiale et zélée.

Il faut dire que de ce bistrot émane un charme suranné et atypique avec ses anciennes chaises de café au velours rouge et ses tables en marbre qui invitent à s’y installer confortablement. Il n’est guère surprenant que dans cette atmosphère, les célébrités s’y sentent à l’aise, un peu comme chez elles.

Certaines notamment se plaisent dès qu’elles jouent sur Lyon à venir passer leurs soirées au Bistrot. Parmi les «récurrentes », figurent des gens de théâtre très humbles et simples. André Dussolier, Catherine Jacob, Laurent Gerra, Pierre Arditi, Olivier Lejeune fréquentent régulièrement l’établissement.

Ce qui leur plaît ? Le côté intimiste du lieu. Ils jouent parfois pendant 10 jours au théâtre et apprécient de trouver des points de repères, le bistrot restant ouvert très tard. C’est aussi cela l’esprit de la brasserie : une vie animée de fin soirée, un cocon protecteur où les artistes peuvent se retrouver en toute discrétion, se décontracter, faire la fête tout en prenant du plaisir à manger une cuisine ancrée dans le terroir lyonnais, une bonne humeur souvent contagieuse.