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Une idée de notre cuisine. Chaque jour, les Bistrots de Cuisiniers s’engagent à faire évoluer la carte pour proposer un véritable menu, élaboré en fonction du marché du jour.
Quelques exemples dans ce bistrot :
- Jambon persillé à le Bourguignonne, crème légère à la moutarde à l’ancienne
- Pannequet de boudin aux pommes confites, vinaigrette moutardée
- Fricassée de volaille fermière façon coq au vin, pâtes fraîches aux zestes d’agrumes
- Gâteau de foies de volaille, coulis de tomates, champignons et tranches de quenelles poêlées
- Cuisses de grenouilles fraîches sautées en persillade
- Poires et pruneaux pochés à la Beaujolaise
- Tarte à la praline rose, crème épaisse
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LE COQ A JULIENAS
Place du Marché
69840 JULIENAS
Tél. : +33 (0) 4 74 04 41 98
Fax : +33 (0) 4 74 04 41 44
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