|
Une idée de notre cuisine. Chaque jour les Bistrots de Cuisiniers s’engagent à faire évoluer la carte pour proposer un véritable menu, élaboré en fonction du marché du jour.
Quelques exemples dans ce bistrot :
- Salade lyonnaise : lardons, croûtons aillés, œuf poché
- Gâteau de foies de volaille à la crème d’ail doux
- Pâté en croute maison au ris de veau et fois gras, salade
- Saint-cochon du Bistrot : andouillette, boudin noir, travers
- Quenelle de brochet maison, sauce Nantua, riz
- Tête de veau roulée « tradition », sauce gribiche
- Le Gnafron au rhum (Génoise, nougatine, fruits confits)
- Profiteroles maison au chocolat chaud
|
LE BISTROT DE LYON
64 Rue Mercière
69002 LYON
Tél. : +33 (0) 4 78 38 47 47
Fax : +33 (0) 4 78 38 47 48
|
