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Une idĂ©e de notre cuisine. Chaque jour, les Bistrots de Cuisiniers s’engagent Ă faire Ă©voluer la carte pour proposer un vĂ©ritable menu, Ă©laborĂ© en fonction du marchĂ© du jour.
Quelques exemples dans ce bistrot :
- RĂ©moulade de cĂ©leri et rillettes de poissons, sauce crème Ă la ciboulette - Aubergines et tomates confites, coulis de tomate - Paleron de bœuf braisĂ© 10 heures aux carottes fondantes - Dos de sandre rĂ´ti sur la peau, poĂŞlĂ©e de lĂ©gumes au pistou - Tartelette individuelle aux pralines de Saint-Genix, crème anglaise - Clafoutis aux poires et amandes, coulis de fruits rouges
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BISTROT D’EN FACE
69 Rue Moncey 69003 LYON
Tél. : +33 (0)4 37 48 49 50 Fax : +33 (0) 4 37 48 49 51
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