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  |   Brasserie Léon de Lyon

Léon de Lyon… Des pupilles aux papilles

Si Jean-Paul Lacombe manie avec brio la partition culinaire, son sens de l’esthétique et son amour du beau se déclinent également sur les murs des restaurants. Si les assiettes sont de véritables œuvres d’art sublimant et valorisant les produits du terroir, la décoration témoigne elle-aussi de ce souci constant du bien-être et de l’excellence. Ainsi Léon de Lyon est-il un véritable écrin pictural où le décor raffiné se trouve dédié à la fois aux  plaisirs de la table et à l’art de vivre.   ...

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13 juillet
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  |   Brasserie Léon de Lyon

La voiture de tranche, un concept unique

Outre l’élégance de son décor, Léon de Lyon se caractérise et se distingue par la qualité et l’excellence de son service.  Alliant plats traditionnels et cuisine raffinée, ode au terroir et au bon goût,  Léon de Lyon figure parmi l’un des rares établissements à proposer une spécialité servie sur une voiture de tranche. Une exclusivité lyonnaise qui mérite le détour pour le plaisir des yeux et qui fait la fierté et la réputation de l’établissement.    ...

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11 juillet
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  |   Brasserie Léon de Lyon

Une partition variée en trois volets

Rien de tel pour fidéliser les clients et séduire leurs papilles que de leur proposer une partition gourmande variée en plusieurs volets. Car si l’histoire de Léon de Lyon se lit dans le décor élégant et raffiné,  elle s’affirme également à travers les recettes et les plats. Identité visuelle, mais également culinaire, qui permet à cette institution centenaire de se démarquer par sa personnalité et d’offrir une parfaite harmonie des sens. Ce souci de l’excellence, cette quête du beau, de la qualité, ce soin du service se retrouvent dans la carte qui ne peut que mettre les papilles en émoi.  Ici, tout est fait maison et tout fait sens.    ...

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08 juillet
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  |   Le Bistrot de Lyon

Dans la peau d’une célébrité

Le Bistrot de Lyon conserve des traces du passage de nombreuses célébrités, une sorte de mémoire historique, réminiscence de tous les artistes qui ont pu venir y déguster des spécialités locales, échanger lors des fins de soirée après leurs spectacles ou concerts.  Preuve de cette fréquentation ! Les multiples livres d’or, écrin de chefs d’œuvre d’artistes, de dessins griffonnés, où sont conservés précieusement les petits mots de chanteurs, d’écrivains, de sportifs, rendant hommage à l’accueil et à la gastronomie du Bistrot de Lyon.   ...

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06 juillet
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  |   Brasserie Léon de Lyon

L’accueil à la française , clé de la fidélité

A l’instar des plats de Jean Paul Lacombe, existe-t-il une recette de la fidélité des clients ? Capitale du Bien manger, Lyon est la ville aux multiples restaurants. « Les Lyonnais aiment manger et la ville se trouve située à un carrefour. Beaujolais, côtes du Rhône, poissons de la Dombes, volaille de Bresse, les bons produits abondent », souligne Jean-Paul Lacombe.     ...

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29 juin
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  |   Le Bistrot de Lyon

Le Bistrot de Lyon, le rendez-vous des célébrités

Trésor du patrimoine lyonnais rue Mercière, le Bistrot de Lyon doit sa réputation et sa longévité à sa bonne chère mais également à son accueil convivial, chaleureux, presque familial ! Depuis 40 ans, les célébrités du monde du spectacle, des arts, de la politique, du sport ne s’y sont pas trompées, faisant de ce lieu leur point de chute après leurs spectacles, leurs concerts ou leurs matchs. Les comédiens en représentation au Théâtre du Huitième vont en faire leur cantine. Le Bistrot de Lyon devient alors un véritable repaire de célébrités ! ...

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20 juin
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  |   Bistrots de Cuisiniers, Brasserie Léon de Lyon

Les bugnes lyonnaises, une tradition de carême à déguster toute l’année

Chez « Léon de Lyon », elles sont préparées « minute » et servies avec une confiture maison et de la crème Chantilly. Comme l’indique la carte imaginée par Jean-Paul Lacombe, elles font partie de ces desserts « qui évoquent la gourmandise et notre enfance ». Une tradition lyonnaise incontournable. ...

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12 mai
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LE BISTROT DU PALAIS
220 Rue Dugesclin
69003 LYON

Tél. : +33 4 78 14 21 21
 

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