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Léon de Lyon
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Le club des 10, enquête au pays de l’amitié gastronomique.

Célébrer l’amitié et la convivialité, ainsi se présente le club des 10, qui en 15 ans a été rythmé de moments particuliers, intenses et festifs. Des souvenirs consignés  dans un album collector regroupant toutes les photos du club de ces 10 chevaliers de la bonne chère, adeptes des blagues et chantres de l’humour. Fraternité, Amitié, Gaieté, la règle d’or du club Pour preuve, les statuts du club pour le moins originaux, interdisant parmi les convives «  les chiens, les chats, les perroquets, les animaux exotiques, les critiques gastronomiques, les journalistes politiques, les journalistes économiques, les secrétaires particulières, les représentants de fourrure, les veuves, les abandonnés…. » Une seule règle à respecter, définie en trois lettres : FAG, Fraternité, Amitié et surtout Gaieté. Tout a commencé officiellement en 1992, à l’occasion des travaux de rénovation de Léon de Lyon avec une ambition : « se réunir chaque mois à 11 heures autour d’un plat et d’un dessert ». A l’origine de cette initiative, 3 membres fondateurs : Jean-Paul Lacombe, Pierre Orsi, Christian Bourillot avant d’être rejoint par Paul Bocuse nommé « Président à vie », Gérard Nandron, Georges Duboeuf, Maurice Bernachon, Daniel Léron, Alain Vavro, Jacques Marguin.  Officiant comme photographe attitré et officiel du club, Jean-Paul Lacombe chargé de prendre trois jeux de photos à chaque réunion : un pour l’hôte qui accueillait le club, l’autre pour lui, et le dernier pour l’archiviste. Parfois ces séances photos pouvaient tourner à la farce, comme la séance improvisée après un repas dans le parking des Célestins ! Paul Bocuse en guest star Si le club comptabilise à son compteur pléthore de souvenirs, certains demeurent plus marquants que d’autres. Pendant 15 ans, les membres se sont montrés assidus, ne ratant pour rien au monde ce rendez-vous de la bonne humeur ! Un club atypique qui  respectait toujours le même rituel : Paul Bocuse assis au milieu de table entouré de Georges Duboeuf à sa droite et d’Alain Vavro à sa gauche. « A chaque réunion,  Monsieur Paul tenait à faire le tour de toutes les cuisines pour saluer les équipes, qui étaient toujours fort impressionnées ». C’est également lors d’une réunion du club des 10 chez Jean Ducloux que Monsieur Paul a puisé l’inspiration de son petit train électrique installé autour de l’une de ses brasseries : l’Est. « Il avait trouvé cette animation géniale », poursuit Jean-Paul Lacombe. Carnets de souvenirs gastronomiques Autre moment inoubliable de ces agapes : la célébration du pontage coronarien de Paul Bocuse ! « L’occasion d’élaborer un repas uniquement autour du cœur. Même le dessert était en forme de cœur », se souvient Jean-Paul Lacombe. De même, quand le club se réunissait chez Christian Bourrillot, les membres exigeaient toujours la même spécialité : un quasi de veau. Autre grand souvenir gastronomique lors d’un déjeuner chez Pierre Gagnaire, leur vantant les mérites de son poulet de la Loire. « En guise de poulet de la Loire, c’est un poulet bagué de Bresse qui est arrivé dans nos assiettes. Nous nous sommes bien moqués de lui ! »   Célébration des papilles mais également ode au divin nectar ! Car qu’aurait été un repas du club sans le partage d’une bonne bouteille dont il fallait parfois deviner le contenu ? «  C’était fin 2010. Georges Duboeuf avait alors apporté une bouteille mystère. Il s’agissait d’un vin d’Algérie, un Sidi Boussaid. Une révélation ! » Pendant près de 15 ans, cet aéropage gastronomique a défendu avec vigueur les traditions gourmandes lyonnaises à travers les liens fraternels.  Si le club des 10 aujourd’hui n’est plus, les souvenirs qui l’ont animé perdurent !

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09 avril
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Bistrots de cuisiniers
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De Lyon à Londres….. embarquez pour une virée à la Foire de Lyon!

Londres prend ses quartiers à Lyon à l’occasion de la Foire internationale qui se déroulera du 23 mars au 2 avril à Eurexpo. Entrez en immersion dans la capitale britannique et vivez l’esprit convivial de cette foire dont l’origine remonte au Moyen-Age. Cette manifestation perpétue la liesse d’antan avec des rencontres et des échanges en perspective ! Lieu de commerce, la foire permet également de réaliser de bonnes affaires. Les univers maison et shopping accueillent de nombreux exposants pour concrétiser tous vos projets. So British Cette année, la Foire vous invite dans son univers « So British » grâce à sa nouvelle exposition. Sur plus de 2000 mètres carrés, 11 scènes reproduisent les quartiers les plus emblématiques de Londres tels que Camden, Buckingham, Notting Hill et mettent en avant la culture anglaise à travers l’émergence de la musique pop rock et des groupes mythiques comme les Beatles, les Rolling Stones, les Pink Floyd. Après cette virée british, prenez le temps de faire un break autour d’une tasse de thé ou d’une bière grâce au pub anglais.  Après cette escapade anglaise, poursuivez votre route en vivant les temps forts de la Foire. Concerts, ateliers rythmeront vos jours et vos nuits pour vous divertir. Mais la foire rend également hommage à la gastronomie avec des produits régionaux à emporter et déguster sur place. Le Bistrot du Palais rue Servient célèbre lui-aussi la Foire de Lyon en perpétuant la mémoire des années. En effet la décoration du restaurant se décline sur le thème des affiches de la Foire de Lyon, ce qui crée une ambiance particulière et atypique. Au sein de ce cadre chaleureux, vous apprécierez une cuisine gourmande élaborée avec des spécialités locales à l’instar d’un feuilleté de boudin aux deux pommes accompagné de sa crème de moutarde.

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16 mars
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Bistrots de Cuisiniers
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Le quartier de la Croix Rousse : « une vie de village »

La capitale des Gaules se caractérise par la diversité de ses quartiers qui constituent une mosaïque atypique et confèrent son identité à la ville. Parmi ce chapelet de quartiers, la Croix Rousse se distingue par son ambiance bohême. Un lieu que Jean-Paul Lacombe affectionne et apprécie pour « sa vie de village et son marché qui a lieu tous les jours et réunit des producteurs locaux soucieux de proposer des produits de qualité ». « A l’époque de Léon de Lyon gastronomique, la maison Fabrejon était réputée pour sa charcuterie et ses tripes » Un passé ouvrier Cette atmosphère conviviale et chaleureuse, la Croix Rousse la doit à sa situation géographique. Il s’agit en effet de la deuxième colline de Lyon, dont le nom proviendrait d’une croix de pierre rousse, qui aurait été dressée sur le plateau au XVI ème siècle. Autrefois, vivaient et travaillaient les soyeux et canuts. C’est de ce passé ouvrier que vient son appellation de « colline qui travaille » par opposition à Fourvière « La colline qui prie ». Vous pourrez admirer la hauteur des immeubles, liée au travail de la soie. Les métiers à tisser fabriqués par Jacquard étaient en effet très hauts et nécessitaient des pièces d’une hauteur sous plafond de 3 à 4 mètres. Outre cet aspect patrimonial de la Croix Rousse, les bouchons lyonnais contribuent à son authenticité. L’esprit des bouchons lyonnais Les premiers clients de ces bouchons étaient les canuts qui venaient se restaurer auprès des Mères Lyonnaises pour déguster une cuisine traditionnelle et familiale. Après avoir escaladé les côtes de la Croix Rousse, profitez d’une étape gastronomique à la maison Villemanzy, un restaurant que recommande Jean-Paul Lacombe, tenu par Guillaume Mouchel, un ancien chef de Léon de Lyon, « l’un des meilleurs éléments ». Depuis les pentes de la Croix Rousse, le restaurant offre un panorama remarquable sur Lyon ainsi qu’une succulente cuisine, alliance entre plats bistrotiers et service attentionné.

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05 mars
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La double casquette de Julien Caumes chez Léon de Lyon

Aux manettes de la salle et de la cave, Julien Caumes cumule deux casquettes chez Léon de Lyon. Avec son accent chantant du Sud, ce dernier qui officie à la fois comme directeur de salle et sommelier au sein de la brasserie mythique de Lyon, ne passe pas inaperçu. Son terroir, il en est fier et il en parle avec fougue et enthousiasme. Sans nul doute, il vous prodiguera tous les conseils nécessaires concernant les accords mets et vins. Ce fervent défenseur des vins du Languedoc, originaire de Béziers a fait ses études d’hôtellerie dans le Sud avant d’effectuer son apprentissage pendant trois ans chez Gilles Goujon, aujourd’hui trois étoiles au guide Michelin à Fontjoncouse. Cap sur la capitale où pendant 7 ans, il est sommelier à la maison de L’Aubrac, réputée pour être l’une des plus belles caves à vins de Paris et pour posséder une belle collection de vins de la vallée du Rhône et du Languedoc. 7 années pendant lesquelles Julien Caumes avoue avoir pu se faire plaisir en matière de découverte et dégustation, et valorisation des vins du Languedoc. Il a ensuite travaillé pendant trois ans (de 2005 à 2007) chez Marc Veyrat. « Une très belle expérience ».   Léon de Lyon, un établissement à taille humaine Depuis novembre 2016, Julien Caumes met son savoir-faire au service de Léon de Lyon. Un établissement qui correspond à ce qu’il recherchait. « Léon de Lyon allie le standing à la convivialité. » Cet esprit familial de la maison, Julien Caumes l’apprécie particulièrement. « C’est un établissement à taille humaine », insiste-t-il. Il ne cache pas non plus son respect pour Jean-Paul Lacombe et rend hommage à son parcours. « Il a été étoilé très jeune et a  également eu ce courage d’avoir rendu les deux étoiles ».  Julien Caumes saura vous initier au plaisir gustatif en mariant vins et spécialités lyonnaises.

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06 février
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Léon de Lyon célèbre le vin et l’amitié!

Faire une pause gastronomique chez Léon de Lyon rue Pléney, c’est s’immerger dans l’histoire d’un lieu emblématique de la ville. La brasserie mythique est bien plus qu’un restaurant : la décoration, les souvenirs, les spécialités du terroir contribuent à l’âme de cet endroit qui met à l’honneur des producteurs locaux, respectueux et fiers de leurs produits. Des mets sublimés par des accords avec des vins qui reflètent la multiplicité des régions. Car Léon de Lyon allie le plaisir des papilles à la joie de la treille. Depuis trois semaines, la carte de Léon de Lyon propose une nouvelle cuvée, celle de David Chapel, fils du grand chef cuisinier Alain Chapel, décédé en 1990, surnommé « le seigneur de Mionnay ». Son restaurant Alain Chapel à Mionnay dans l’Ain était couronné de trois étoiles au guide Michelin. Une histoire d’amitié « Un immense cuisinier, meilleur ouvrier de France », souligne Jean-Paul Lacombe, mais surtout un ami. La rencontre entre les deux hommes remonte aux années 60, lorsqu’Alain Chapel travaille chez Léon de Lyon. « C’était un adepte d’une cuisine simple, il savait tirer le meilleur du produit. Dans son restaurant à Mionnay, il était proche de ses équipes et a toujours fait preuve de qualités humaines exceptionnelles ». Celui qui se définissait comme « aubergiste » était amoureux de la nature. « Il adorait ses Dombes et son labrador », poursuit Jean-Paul Lacombe. Après son décès, c’est sa femme Suzanne qui a assuré avec brio la continuité au sein du restaurant. Ses deux fils Romain et David pérennisent chacun à leur manière l’amour du terroir de leur père, le premier par la cuisine, l’autre par le vin. Une première cuvée en Juliénas « Alain était un  grand passionné des vins de Bourgogne. Cette passion, il l’a transmise à son fils. Il a été introduit à l’univers du vin par des vignerons de son père. Enfant, il passait beaucoup de temps au domaine Marcel Lapierre dans le Beaujolais ».  Après une école de commerce, David Chapel est parti 3 ans au  Japon pour travailler dans un restaurant avant de revenir à Mionnay. Sa passion pour le vin l’amènera ensuite à travailler dans le Beaujolais puis il fera une rencontre déterminante, celle de sa future femme Michèle, sommelière. Après plusieurs années passées à New-York en tant que sommelier dans un trois étoiles Michelin, le couple est revenu en France depuis septembre 2015 et s’est installé à Régnié-Durette, l’un des 10 crus du Beaujolais. Leur première cuvée en Juliénas est sortie au printemps 2017. Une cuvée à déguster chez Léon de Lyon. Pour David Chapel, « c’est une fierté et une belle marque de confiance ». Photo-Image de 1978 avec de gauche à droite: Jean Troisgros, Alain Chapel, Jean-Paul Lacombe et Paul Bocuse.

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05 janvier
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Bistrots de Cuisiniers
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Succombez à la magie de Noël à Lyon

A la recherche de cadeaux originaux pour faire partager à vos proches une aventure lyonnaise culinaire ? Les Bistrots de Cuisiniers participent à cette magie de Noël en proposant une collection de coffrets cadeaux variés, pour tous les goûts et les budgets pour le plaisir de vous faire découvrir les spécialités du terroir lyonnais dans des décors chaleureux, conviviaux et atypiques. Saveurs et gourmandises au menu Léon de Lyon, le Bistrot de Lyon et le Bistrot du Palais déclinent un panel d’idées cadeaux pour faire plaisir ou vous faire plaisir. Le coffret gourmand Léon de Lyon 2 personnes disponible en deux versions (avec ou sans boissons) permet de goûter aux produits de saison dans un cadre intime et raffiné. Le coffret Saveurs du Bistrot de Lyon lui aussi disponible avec ou sans boissons invite à se laisser surprendre par les saveurs lyonnaises. Même principe pour le Bistrot du Palais où vous pourrez savourer une cuisine du marché qui fait la part belle à la fraîcheur et saisonnalité. Autant d’idées cadeaux qui convieront vos proches à un voyage dépaysant par les saveurs. Ces box vous permettent ainsi de choisir la formule qui vous convient et d’apprécier en couple ou entre amis une cervelle de Canuts (spécialité de fromage blanc revisitée par Paul Lacombe) ou une quenelle de brochet nappée de sa sauce Nantua. Les chèques cadeaux de valeurs différentes vous permettront de profiter d’un moment gourmand à table en déduisant la somme sur votre addition. Et en guise d’amuse-bouche pour mettre les papilles de vos proches en éveil ou les vôtres, les livres consacrés au Bistrot de Lyon et Léon de Lyon vous ouvriront l’appétit ! Pas besoin de vous déplacer pour obtenir ces précieux coffrets, un seul clic et c’est dans votre panier ! Un bouquet de saveurs en coffrets à glisser au pied du sapin pour les fêtes de fin d’année.

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15 décembre
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Bistrots de Cuisiniers
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Lyon s’illumine de mille feux

Que la lumière soit à Lyon ! La ville se pare de couleurs chatoyantes pour vous éblouir du 7 au 10 décembre. Une tradition incontournable qui célèbre la lumière sous toutes ses formes et habille les lieux emblématiques de Lyon. Une 16 ème édition qui perpétue les origines religieuses et remonte à 1852. Il s’agit de célébrer la statue de la Vierge Marie sur la colline de Fourvière. Cette année, ce sont 76 créations qui vous éblouiront et métamorphoseront la ville pour créer une atmosphère magique et enchanteresse. Des installations qui allient le spectaculaire à l’intime. La ville invite les habitants et touristes à suivre un pèlerinage lumineux et envoûtant tout au long de cette fête à travers des scénographies d’exception. Des scénographies spectaculaires La place Sathonay, dans le quartier de l’Hôtel de Ville verra défiler 70 araignées lumineuses qui danseront sur leur fil au-dessus des visiteurs, témoignant à la fois de l’attirance et de la répulsion qu’elles génèrent chez l’être humain. Autre ambiance dans le quartier de Bellecour où la fontaine des Jacobins se muera en horloge du 19 ème siècle, une installation signée Jacques Rival. La place des Terreaux rendra hommage aux frères Lumière en proposant un voyage cinématographique extraordinaire, de la sortie de l’usine des Frères Lumière en passant par West Side Story ou Harry Potter. Vous pourrez prolonger ce voyage en visitant l’exposition « Lumière ! Le cinéma inventé » au musée des Confluences. L’occasion de découvrir la ville sous une autre perspective, de la place Bellecour en passant par les pentes de la Croix-Rousse, le Vieux-Lyon, Saint Just et la colline de Fourvière. Des panoramas extraordinaires scintillant de myriades de couleurs vous transporteront dans un univers féérique. Au détour de vos expériences lumineuses dans les quartiers et rues de Lyon, poussez la porte des Bistrots pour découvrir les charmes de la gastronomie lyonnaise.  Car la ville mettra tous vos sens en éveil pour cet évènement mythique. Ville de la Lumière, c’est aussi la ville de la bonne chère, ode aux produits du terroir.  Salade lyonnaise, saucisson chaud, quenelles de brochet sauce Nantua, andouillette, les Bistrots de Cuisiniers qu’il s’agisse du Bistrot de Lyon rue Mercière ou de Léon de Lyon rue Pléney, vous permettront de goûter aux saveurs lyonnaises avant de repartir en quête de la lumière.

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01 décembre
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Bistrots de Cuisiniers
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Lyon vous plonge dans un tour de France des saveurs du 1er au 3 décembre.

Lyon célèbre la gastronomie à l’occasion de la première édition du salon gastronomique de Lyon qui se déroule du 1er au 3 décembre à Eurexpo, un rendez-vous placé sous le signe de l‘épicurisme pour vous faire découvrir des vins et des spécialités gourmandes. Plaisir et convivialité au menu ! Cette édition réunit des producteurs de saveurs, des traiteurs, restaurateurs, des organismes représentants de la filière qui vous parleront de leurs métiers avec passion. Cette manifestation qui met à l’honneur la gastronomie dans toute sa richesse et diversité invite également les visiteurs à participer à un programme d’animations festif pour s’initier à l’art de la dégustation ou à la cuisine. Les sommeliers de France aideront votre palais à reconnaître des arômes. Votre nez et votre vue seront également sollicités pour apprendre à distinguer les parfums, les tanins et les robes des vins. La Saône et Loire à l’honneur Enchantez vos papilles et surprenez-les à travers des goûts originaux, méconnus et inédits. Pour cette première édition, le salon vous fait voyager en Saône et Loire pour une virée gourmande au coeur des appellations. Vins emblématiques parmi lesquels figurent le Chablis ou le Côte de Beaune, fromages de chèvres ou viandes reconnues dans le monde entier comme la viande charolaise et la volaille de Bresse vous ouvriront l’appétit. Un salon dédié à l’art de vivre et au plaisir. Profitez de cet interlude gastronomique pour visiter et explorer Lyon, vous perdre dans ses traboules et prendre le temps de vous arrêter dans l’un de ses bistrots qui contribuent à la notoriété de la ville. Au pays de Guignol et gnafron, les Bistrots de Cuisiniers vous accueilleront autour d’une quenelle nappée de sa sauce Nantua et d’une cervelle des Canuts, ou bien autour d’une assiette de charcuterie du terroir à savourer sans modération. Le temps d’une échappée gastronomique, laissez-vous séduire par ce merveilleux patrimoine lyonnais !

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20 novembre
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Puces du Canal
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Les Puces du Canal, une caverne d’Ali Baba pour les collectionneurs

Si Jean-Paul Lacombe manie avec brio la partition culinaire, son sens de l’esthétique et son amour du beau se déclinent également sur les murs de ses restaurants. Les assiettes tout comme la décoration témoigne de cette recherche permanente du beau.  Ainsi Les Bistrots de Cuisiniers sont de véritables lieux bien décorés et conviviaux dédiés à la fois aux  plaisirs de la table et à l’art de vivre. En effet Jean-Paul Lacombe a deux passions qui se nourrissent l’une de l’autre, le plaisir de la cuisine et celui des puces. « Si je n’avais pas été cuisinier, j’aurais été antiquaire » Le plaisir de chiner Collectionneur et amateur d’art averti, ce dernier adore passer ses dimanches à chiner aux Puces du Canal, une porte ouverte sur l’aventure. Ce 2 ème plus important marché de France est une véritable caverne d’Ali Baba et regorge de trésors à chiner auprès des 500 marchands-exposants réunis.  « J’aime les objets, les bonnes affaires, les découvertes, les surprises, les rencontres également », explique Jean-Paul Lacombe.  L’occasion de tisser des liens et de nouer des amitiés, comme celle avec Stephan Blanchet, à la tête de la direction des Puces du Canal depuis décembre 2015. Un collectionneur averti Une passion qui trouve sa source dans l’enfance : « Déjà vers l’âge de 5 ans, je faisais des collections. A l’école, je collectionnais des timbres et des buvards. Et lorsque j’étais jeune cuisinier à Paris, je dénichais des livres de cuisine auprès des bouquinistes sur les quais de la Seine », raconte Jean-Paul Lacombe. Ainsi les objets qui ornent les murs des restaurants proviennent-ils soit des Puces du Canal, soit des Puces de Saint-Ouen à Paris. A côté des  tableaux, marmitons sur toiles et autres figures de porcelaine des Bistrots de Cuisiniers, Jean-Paul Lacombe possède encore quelques belles pièces en réserve. « Au bout de 45 ans de cuisine, à la retraite, je finirai peut-être antiquaire ! » 

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07 novembre
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Bistrots de Cuisiniers
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27 ème édition du salon des vignerons indépendants : Lyon célèbre la treille

Du 26 octobre au 30 octobre 2017, Lyon célèbre le nectar du dieu Bacchus à la halle Tony Garnier à l’occasion de la 27 ème édition du salon des vins des vignerons indépendants. Une édition placée sous le signe de la convivialité, du partage, de la découverte et des émotions gustatives. Une immersion au cœur des terroirs L’occasion de s’initier à l’art de la dégustation, d’affiner votre nez et votre palais auprès d’experts vignerons qui vous présenteront toutes les subtilités de leurs vins et vous parleront avec passion des cépages et de leurs terroirs. Une immersion au cœur des chais et de la diversité viticole. Cette déambulation au cœur des techniques viticoles et des terroirs ne peut s’effectuer qu’avec un verre Inao, offert à l’entrée ! Ce salon s’adresse certes aux particuliers, mais également aux professionnels, notamment aux restaurateurs soucieux des accords mets et vins qui subliment leurs spécialités. Des vins présents notamment sur la carte de la brasserie Léon de Lyon, qui reflètent la multiplicité des régions. Parmi les vins sélectionnés figurent des cuvées de Provence et de Vacqueyras. Ce salon permet également aux sommeliers de goûter les vins et de donner leurs appréciations sur diverses cuvées présentes sur les stands. Les coups de cœur de Julien Caumes, sommelier de Léon de Lyon A l’occasion de cette nouvelle édition, Julien Caumes,  sommelier de Léon de Lyon livre ses coups de cœur. Parmi ses préférences, les coteaux du Languedoc Terrasse du Larzac AOC depuis 2014 du domaine Mas Cal Demoura Vincent et Isabelle Goumard, qui s’étend sur 14 hectares de vignes en biodynamie à 30 km à l’ouest de Montpellier en terroir argilo Calcaire. « En blanc, je conseille de déguster la cuvée l’Etincelle, élaborée à partir d’un cépage chenin blanc, petit Manseng, Viognier. Il s’agit d’un vin très minéral sur des notes en bouche de pêche blanche et d’agrumes ». Ce vin accompagne parfaitement un plat emblématique de Léon de Lyon, la quenelle de brochet cuite au four nappée de sa sauce Nantua. Du côté du rouge, Julien Caumes conseille « une cuvée l’Infidèle à partir de cépages Syrah, Grenache, Carignan, Cinsault. En bouche, cette cuvée révèle des notes de garrigue, de réglisse et de cuir ». « Avec sa cuvée vieilles vignes en rouge 50 % Syrah et 50 % Grenache, le domaine de Grangeneuve en Vallée du Rhône AOC Grignan-les-Adhémar propose un vin intense sur des notes de cassis cuir animal et garrigue, idéal avec le civet de lièvre et ses tagliatelles fraîches aux zestes d’agrumes ».  Autant de vins sélectionnés par Julien Caumes qui se marient avec les spécialités de Léon de Lyon. C’est l’essence même de la gastronomie : trouver une alchimie entre le vin et les mets pour aboutir au plaisir gustatif.

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18 octobre
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Bistrots de Cuisiniers
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Lyon s’illumine du 14 au 22 octobre

Placée sous le sceau des Lumières, la ville de Lyon fait la part belle au cinéma de patrimoine pour cette neuvième édition du festival Lumière.  Un festival qui rend hommage au patrimoine cinématographique au cœur de la ville natale du Cinématographe. C’est donc la mémoire et la vitalité du cinéma qui se dévoile et rayonne à travers 60 lieux de la métropole lyonnaise. L’esprit des Lumières cinématographiques Des films restaurés aux hommages en passant par les rétrospectives de grands cinéastes, les invités et diverses cérémonies, les œuvres culturelles invitent à une visite dans l’histoire du cinéma. L’occasion de déambuler dans les rues et quartiers lyonnais pour bénéficier de ces  séances au sein des salles participant à ce festival, de chiner des objets de collection à la brocante cinéma et photographe et de rencontrer des actrices et acteurs, cinéastes et compositeurs de musique de films. Cette année, le Prix Lumière qui récompense une personnalité du cinéma pour l’ensemble de son œuvre  sera décerné au cinéaste chinois Won Kar Wai. Le patrimoine lyonnais déroule son tapis rouge à cet univers cinématographique. Un tapis rouge qui conduit à éveiller ses yeux mais également ses papilles, en vous conviant à déguster les spécialités traditionnelles de la ville notamment au sein des bistrots et brasseries qui contribuent à l’identité gastronomique de la ville. Se glisser dans la peau d’une star Rue Mercière, le Bistrot de Lyon vous invite même à vous glisser dans la peau d’une célébrité, d’Aragon à Jean-Paul Belmondo. Ce Bistrot en a vu défiler des personnalités du monde artistique et politique, séduits par l’esprit intimiste du lieu. Prendre part au festin en songeant que des artistes se sont assis au même endroit, un rêve que le Bistrot de Lyon exauce. Dès lors que le client pousse la porte de ce lieu, il assiste à un étonnant jeu de chaises musicales entre stars ! En effet, les célébrités  perdurent à travers le temps, leur nom figé pour l’éternité dans le cuir des chaises et des banquettes. Incrustée sur les dossiers, une plaque rend hommage aux convives qui ont fréquenté l’établissement ! Le Bistrot de Lyon se mue au fil de la lecture en bistrot « Grévin » ! La brasserie Léon de Lyon et le Bistrot du Palais vous immergeront également au cœur de l’art et de la gastronomie à l’occasion de ce festival Lumière. Laissez libre cours à votre curiosité !

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02 octobre
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affiche biennale
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Plongez dans les mondes flottants de la Biennale d’Art Contemporain.

L’art est au rendez-vous du 20 septembre au 7 janvier 2018 avec la 14 ème édition de la Biennale d’art contemporain à Lyon. La ville est une ode à l’art, tant architectural avec ses édifices impressionnants à l’instar du musée des Confluences, visuel avec sa fresque des Lyonnais, musée à ciel ouvert des personnalités qui ont contribué à la réputation de la ville, que gastronomique avec ses bistrots et brasseries emblématiques à l’instar des Bistrots de Cuisiniers, véritables institutions qui allient décor atypique, art du service et plaisir culinaire. Une déambulation poétique et sensorielle L’exposition confiée à Emma Lavigne, directrice du centre Pompidou Metz fait la part belle aux mondes flottants. C’est tout un univers poétique, expérimental et sensoriel à découvrir. Elaborée comme une déambulation à travers six parcours, cette biennale rend hommage à la liqquidité de Lyon, ville née des eaux. Flux et reflux, archipel de la sensation, circulation infinie, Ocean of Sounds, corps électriques, cosmogonies intérieures, autant d’expériences à vivre pour flotter entre deux eaux. Cette édition se concentre sur deux lieux : le musée d’art contemporain et la Sucrière et sur un lieu nomade, le dôme,  œuvre de Richard Buckminster-Fyller intitulée Radome. Cette biosphère accueillera Clinamen V2 de Céleste Boussier Mougenot, une piscine bleutée à la surface de laquelle des bols de porcelaine blanche évoluent et tintinnabulent pour créer un paysage visuel et auditif apaisant. Plus de 50 artistes seront invités lors de cette Biennale pour donner leurs visions des mondes flottants. L’essence artistique des Bistrots Pour poursuivre votre pérégrination artistique, immergez-vous dans les Bistrots de Cuisiniers afin de régaler vos papilles avec des spécialités locales élaborées avec brio par les équipes  à partir des produits du terroir, dans le respect de la saisonnalité. Le Bistrot de Lyon,  Léon de Lyon et le Bistrot du palais vous font découvrir un paysage esthétique dans l’assiette et artistique sur les murs, mélange d’objets chinés, d’œuvres picturales,  de collections rendant hommage à l’art de la cuisine… De la Biennale jusqu’aux Bistrots de Cuisiniers, suivez le  fil de lard (de l’art) !

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14 septembre
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LE BISTROT DU PALAIS
220 Rue Dugesclin
69003 LYON

Tél. : +33 4 78 14 21 21
 

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1 Rue Pléney angle Rue du Plâtre
69001 LYON

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Tél. : +33 4 78 38 47 47
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